Steak ala Dudut

Setiap weekend kita biasanya gantian bereksperimen di dapur, itupun kalau dudut lagi dapet jadwal masuk normal, kalau gak paling miminya yg eksperimen tp dudutnya bantuin jg apalagi kalo eksperimennya rada ribed wkwkkwwkkwk.

Weekend kali ini sabtu-minggu dudutnya yg eksperimen, kali ini coba bikin steak pake bumbu sederhana dan simple bangettt. Bumbunya cuma kecap manis, lada putih, lada hitam, dan olive oil sedikit sajah (campur jadi satu semua bahan). Untuk daging steaknya sebelumnya ditusuk2 dulu pake garpu baru dicelup ke bumbu yg udah dicampur jadi satu, terus diamkan selama kurang lebih 15 menit hingga semua bumbu meresap ke daging. Untuk manggangnya, cukup di pan saja *bagi yg ga punya oven* dikasi olive oil sedikit, panaskan, lalu panggang deh dagingnya sampai kecoklatan, hasilnyaaa.... Dibawah yaaaaa....

Gambar yg pertama gambar steak obong ala chef dudut, gambar yg kedua lamb steak ala chef dudu bikinnya udah lama sih cuma sekalian di post aja disini hehe, resep liat di cookbook apps simple banget juga resepnya dengan bahan sederhana hehehehe

Dimsum ala Dudutt

Di hari sabtu ceria ini dudutnya bikin eksperimen, kali ini dudutnya eksperimen bikin dimsum isi ayam huehehehehhe.... Beberapa bahan ada yg tereliminasi karena expired dan memang ga ada wekekekekkeke... Resepnya lihat di femina trus dimodofikasi sendiri

Bahan-bahan :
1. Dada ayam fillet, cincang halus, atau haluskan pake blender
2. Wortel, parut halus
3. Daun bawang, ambil yg putihnya aja, cincang halus
4. Garam
5. Gula pasir
6. Lada bubuk
7. Minyak wijen, karena udh expired jdnya kita ganti pk worchester sauce
8. Tepung kanji, karena ga punya diganti pk maizena
9. Kulit pangsit, karena ga ada diganti dgn kulit dumpling yg tipis

Untuk takarannya karena sesuai hati, jd kira2 sendiri ajah deh wekekekeke

Cara membuat :
1. Panaskan dandang atau panci untuk mengukus dimsum
2. Campur semua bahan kecuali kulit dumpling di mangkuk, aduk rata
3. Isi kulit dumpling dengan bahan2 yg sudah diaduk rata, untuk 1 dada ayam fillet kira2 bisa untuk kurang lebih 19 buah dimsum
4. Kukus dimsum selama 15 dan sajikan dengan kecap asin atau saos sambal atau saos tomat

Makan..makan..dann makannn

Mari kita upload foto-foto sajah kali inihh.. ceritanya dikit-dikit yaaaa hehehehhe

wahahahhaa panci wooyy panciiii!!! hihihi jadi maluuu... karena ga punya mangkok yg besarr jadinya pancinya aja sekalian dipajang :p, ini waktu hutnya Dudut, bikin nasduk-bihun-dadar gunting-semur tahu kentang-sambel. Lumayan rame makan bareng sama penduduk 3010 wkwkwkwkwk

ini foto tanggal 18 November kemarin, kantornya Dudut ada acara DIY-cake decoration,  tahapnya pwanjangg syekalih, jadi kasi foto yg udah jadinya aja yahhh hehehehehe, kita cuma bagian dekor cakenya aja, kuenya thok udah disediain di acaranya, wenakkkkk buat mimi yg ga terlalu suka cake yg manis2 ajah inih udah enak, cuma tetep creamnya banyak sekalihhh, kalo kebanyakan eneg jg sihh hehehhee

Weekend minggu lalu kita ke Metro nimbun bahan2 cemilan, lumayan udah stok kulit lumpia buat bikin2 cemilan ya martabak ya risol. Abis coba resep bakmi bangkanya ibuk Dini hehehe, mayan saksess ngobatin kangen makan mie ayam. Pastinya gak seenak mie ayam abang2 yg ada em-es-ge-nya sih :p. Weekend minggu ini hari Sabtunya ke Malan Square, halte terakhir dari bus nomor 3, liat2 coba foto2 sedikit habis itu pulang deh. Minggunya (hari ini) dirumah aja, mau keluar foto2 malashhhhh, Dudutnya aja yg keluar beli kulit dumpling buat bikin pangsit, sakinggg niatnya mau mie ayam pangsit rela jalan ke pasar, rela bikin adonan buat isian pangsit :)). Mimihnya kemanaa ??? hahahhahaha adaaaa bikin ayam buat mienya dong *melipirkekamarmandi* :))

Mooncake Ice Cream

Tahun ini dapet lagi mooncake ice cream dari Haagendaz.. lagi-lagi hratissss dapet dari kantornya dudut menyambut autumn festival sama fullmoon.

cream bruelle, chocolate fondant, cookies & cream, dua lainnya lupa rasa apa aja :p

ini kotaknya... lucu yaaaa hehehehehe

main biang esshhhh :D

Di kotaknya dikasi biang es, sampe rumah, biang esnya ditaro di gayung terus dikasih air, jadi dehhh dibuat mainan, ditiup-tiup hahahahahaha seruuuuu.. sampe sekarang es krimnya masih ada, diirit-irit makannyah biar menikmati :p

Kit-Kat

Tidak ada maksud hati untuk sombong tapiii boleh yaaa pamerin makanan yang satu inihhh... nyam nyam nyamm... apalagi kalo dapetnya HRATISSS... whattt!!! iyahhh hratisss... :))

green tea, dark chocolate, strawberry, sakura.. lejadddddd =p~

Makasi ya Mba Betaaa... dah jauh2 bawain dari Jepang syenang syekalihhh hati iniiii wkwkwkwkwkwk, dari Mba Gita yg abis jalan2 dari Shenyang juga dapet sosis halal, ting-ting kacangg lejaddddd.. minggu yang penuh dengan oleh-olehh.. syenangggg :D:D:D

BBQ

Udah lama ga bbq, akhirnya kita makan bbq lagi dehh... habis miminyah pergi berduaan sama mba gita ke IKEA buat nyari loyang plus cetakan kapkek, mimi sama dudutnyah meluncur ke tukang bbq.. nyam nyammm enakkk... karena udah lama bangett ga kesini, karena ganti penjual dan lain-lain..

Sekarang rasanya sih udah lumayan, dan udah lumayan enak sih rasanya sekarang hihihihi..tapi abis itu perutnya sakithh antara karena makannya kebablasan atau udah ga biasa lagi sama bumbu bbq cina :p tapi mantabblah tetep lejaddddddd.. :D

Makaroni Skutel

Percobaan weekend kemarin mimi sama dudutnya bikin makaroni skutel keju, cari-cari di internet resepnya gampang, tapi mesti pake oven, yawdah deh, gak ada oven kukus pun jadi, dari kemaren emang sih miminya kepengen nyoba bikin si makaroni skutel ini di kukus, abis itu di panasin di microwave, pengen tau aja gimana rasanya hehehehe

Kelupaan pas belanja gak beli daging cincang, jadi kita pake kornet aja yang bawa dari Jakarta, kita bikinnya setengah resep juga sih, maklum baru pertama kali coba hehehehe, untuk kejunya kita pakai keju parut sama keju cheddar, nyari permesan indak adooo huhuhu

sebelum dikukus..

setelah dikukus dan dipanaskan di microwave :D

Dikukus kurang lebih 20 menit, habis itu didiamkan di suhu ruangan kurang lebih sekitar 10 menit, habis itu dipanaskan di microwave kurang lebih 10 menit, hasilnyaa ??? yummmyyyy... bedanya kalau di oven ada gosongnya, kalau di microwave gak gosong, dan dalamnya juga gak keras, jadiii... suksessss kitaaaaa!!! yeayyyyy!!

Omuraisssuuuu...

Ini dia Omurice ala Dudut... tumben banget bangun sahur nya semangat, mimi nya disuruh tidur lagi, Dudutnya yang masak hehehehehe...

Passs bangunn... liat dimeja nyummmm... udah disiapin satu piring omuraissuuuu...


Penyajian yang oke dan menggugah selera.. rasanyaaa ??? hmmmm little bit plain buat telurnya, tapi menurut dudut plain itu sehatttt *padahal pas diana nyoba cengengesan sendiri, ngerasa ya mass?? plain bangett :))*, nasinya sih kadang ada bagian yg pedes, ada yg gak, tipikal dudutnya kan yaa kalau masak suka gak rata adukannya, but overall enakkkkkk.... wkwkwkwk

Ada yg janji sih next time bikinnya pake dicoba dulu biar mantabbb..ya yaa ditunggu ya dudutttt :D:D:D

Kerang rebus nyam nyammm

Di bulan Mei ini Dudut satu bulan penuh kebetulan dapet jadwal ngantor weekend shift, jadi liburnya hari Jumat dan Sabtu, hari Minggu sampai Kamis ke kantor, jadi jumat ini bisa belanja ke pasar dekat masjid tempat Dudutnya sholat jumat...

Denger cerita Mba Gita masak kerang rebus ehh jadi kepingin, jadinya hari ini ke pasar beli kerang terus direbus deh.. bumbunya lada, garam, garam&lada sechuan, jahe, sama ada satu bubuk bumbu china campuran dari chives, garlic, & ginger. Direbus kurang lebih 20 menit terus happp di makan deh pake nasi sama sambel kecap nom nom nom nom nom... :p


Beli kerang nya kurang lebih dua kilo dan habis untuk satu kali makan wkwkwkwk haochiii... Terus tadi habis dari pasar kita mampir ke rumahnya Mba Gita abis itu ke Wallmart cari kacamata cengdem buat persiapan besok hihihihi

Besok mau kemanaaa??? kalau UniAl sama Diya mau ke taman safari, mimi dudut sama Mba Gita & fams juga mau ke taman safarinya Dalian hihihihi, foto-foto akan di upload kalau udah kesana yah nantiii hihihihi

Snack Time

huaaaaaaaa dahhh lama banget gak update cerita!! bukan karena malashhh, tapiii vpn nya dah mati huhuhu dan si burung biru lebih suka ngadat gak mau kebuka, jadi susah banget sekarang buat eksis, pake laptopnya dudut ribettt punn bukanya sering lamaa *sigh*

minggu lalu kita berdua bikin dumpling khas china, sebenernya miminya dah di ajarin sama ayi gimana caranya bikin kulit dumpling dan isinya, tapiii berhubung untuk bikin kulitnya itu membutuhkan waktu agak lama plus tenaga buat aduk2 tepungnya jg lumayan banyak jadilah cuma bikin isinya ajah, kulitnya beli yg udah jadi, minus nya tepung yg udah jadi ini agak tebel tp enak-enak aja sih wkwkwkwk


pertama bikin dumpling lumayan banyak ada 30 biji habisss, setiap habis ditaro dari panci langsung ludes dimakan *ini entah kelaperan atau doyan atau dua2nya :))*, yang kedua bikin kalau gak salah 27 biji ini jg habis ludes *ini yg mestinya bikinnya buat bekel malah habis buat dicemilin wkwkwkwkwkwk* habis itu gak bikin2 lg =)) terlalu gragas makannya hahahahha, tapiii memang dumpling ini enaknya dimakannya panas-panas, pas habis ditaro di piring, soalnya sensasi kuah isiannya tuh maknyusss bangeddd, dua kali coba bikin dumpling isiannya pake daging cincang pengen coba sih isiannya pake yg lain, pengen diganti ke udang, nanti deh yahhh nafas duluuuu wkwkwkwk

Mie Bakso

hillowwww.. dah lama gak buka-buka blog, miminya sedang didera rasa malas dan lupaaa... saking ribetnya sama urusan rumah sakit, lupa segalanya, dari tagihan2 yg belum dibayar sampe reload pulsa yang berakibat satu2nya nomer Indo yang masih idup dan dibawa kesini expired T_T

belum lagi perubahan cuaca jadi sehabis jalan2 ke museum *(ini nanti ya akan dipost bersama dengan foto2) teparlah doi, sratsrot2 semaleman gak wisuwis, yg tadinya minggu mau liat bunga sakura terpaksa dibatalkan karena doi dari malem sampe pagi rada2 meriang, sakit tenggorokan dan pileks *komplitbuangetsakitnyah*

jadi pagi2 miminya kepasar buat reload isi kulkas, sehabis itu bikin cemilan kebetulan dipasar beli mie yg dibuat sendiri alias mie homemade jd mo eksperimen :p, karena lg kering banget yah cuacanya, jadilah bikin cemilan yg berkuah, niatnya sih mo nyontek rasa mie di restoran muslim ehhh indak sama bok rasanyah, entah kurang apa, padahal udah pake kaldu daging -___-.. jadinya kita sepakat kalo rasa gurihnya resto muslim itu dari mecin!! sudah habis perkara wkwkwkwkwk *ngeleskarenaudahkeselgakmiriprasanya*


tetep yaaa yg namanya sakit masih aja bisa rikues, dudut rikues makan siang pake mie lagi, minta dibikinin yg buanyak wkwkwkkwk yadehhh biar cepet sembuhhh, gak ada yg diajak main2 nihhh huhuhuhu, boro2 diajak main diisengin dikitttt ajah doi ngambek sangattt grrrrrr... pagi ini lumayan udah bisa ceria lg, dah bisa diisengin lg dan dah bisa teriak2 lg, rusuh2 lg wkwkwkwkk

Spaghetti with cheese sauce ala Dudut ;)

Dudut kreatif bikin makanan pas ditinggal mimi les wkwkwk, hasilnya superbbb.. sayang cuma dikit bikinnya, percobaan dulu katanyah :p


Bahan :
Spaghettinni, basil, lada bubuk, lada hitam bubuk, bakso sapi dan bakso ayam sebagai pelengkap, keju slice 4, olive oil/minyak, oyster sauce, kecap

Cara Membuat :
- Rebus spaghettinni hingga aldente, beri sedikit olive oil, kemudian saring
- Goreng bakso sapi dan bakso ayam *bisa diganti dengan salmon* yg sudah diiris tipis hingga matang, gunakan olive oil/minyak sedikit untuk menggoreng, tambahkan lada bubuk dan lada hitam bubuk
- Masukkan keju slice *kalau mau agak encer tambahkan air sedikit*
- Setelah keju larut, tambahkan basil,oyster sauce dan beri kecap sedikit
- Aduk terus hingga rata, kemudian masukkan spaghetinni yg telah disaring, aduk rata kemudian sajikan

Selamat makan ^^V

Ayam bumbu random with cheese sauce

Memodifikasi resep ayam nanking :D


Bahan :
Ayam tanpa tulang,saus tiram, bawang putih dihaluskan, lada bubuk, telor *kocok hingga berbusa*, bread crumb

Bumbu perendam :
Campur saus tiram dengan bawang putih yg sudah dihaluskan dan lada bubuk

Cara membuat :
- Potong melintang daging ayam tanpa tulang lalu pipihkan *biar bumbunya cepat meresap*
- Rendam potongan ayam di bumbu perendam
- Baluri ayam yg sudah direndam oleh bumbu perendam dengan bread crumb
- Kemudian segrea celup di kocokan telur, kemudian baluri lg dengan bread crumb
- Simpan di kulkas kurang lebih 15 menit
- Kemudian goreng dengan minyak hingga kecoklatan

Bahan Saus :
Bumbu perendam, Keju slice

Cara membuat saus :
- Pakai sisa minyak dari menggoreng ayam, kemudian tuang bumbu perendam ayam, aduk kemudian tambahkan keju slice, aduk kembali hingga rata dan keju slice mencair

Selamat makannnnn!! ^^V

Cip icip lagiii

Hehehe iseng-iseng hari ini adalah bikin daging asap gulung ayam, ayam nanking, plus soto tangkar. Karena disini susah cari daging asap, jadinya diganti dengan daging sukiyaki, saus inggris juga diganti sama saus tiram , tapi hasilnya tetep oke kok hehehe, sebenernya ayam nanking nya itu dibikin karena kebetulan masih ada sisa bumbu dari bikin daging asap gulung ayam, bumbunya pun hampir mirip, cuma sausnya ajah yang gak sempet bikin karena udah keburu laparrrr ;)) jadi pakai dua belibis aja yaaaa hehehehe




Mari kita makannnn... om nyom nyom nyom nyomm


Next.. ayam woku ??? :p

Cip icip...

Belakangan lagi rajin eksperimen sama masak-memasak wkwkwkkwk, setelah kemarin ada yg protes kalau masakan rasanya ancur minahh wakakakaka.. *blame the hormones sayanggg kecupsss*

Dari kemarin2 yang udah mulai eksperimen sebenernya si Dudut.. bikin spaghetti pake salmon, gyoza, nasi goreng daging, entah bumbunya apa tp dijamin enak, kalo ada bumbu yg kurang rata memang itu ciri khas masakannya dudut hahaha, sayang gak didokumentasi, lain kali deh yahhh hehehe. Ada sih bumbu jadi Indo yg dibawa kemarin, itu dipake kalo bener2 lg malas masak dan kepingin cepet jadi, tapi tetep penasaran pengen nyoba sendiri kayanya kalo bikin sendiri bisa, tapi gak dijamin rasanya huahahaha...

Terus jadinya dimulailah eksperimen kecil-kecilannya.. mulai dari bikin mie goreng, opor ayam yg bikin sekali langsung gagal, sampe bikin orek tempe yg mirip kaya yg diwarteg pun gagal huahahaha yaa maap..maap kalo udah begitu tukang cicipnya cuma bilang lagi2 bumbu random =)) maappp!!! :p

Yang namanya eksperimen gagal sekali coba lagi, gak pernah patah semangat kecuali kalo tukang cicipnya udah mulai melotot :)) ya ya akhirnya cari resep di internet, nemu yang bahannya simpel terus ditiru deh kecuali soal takeran, itu masih pake feeling :)) hasilnya ?? lumayan suksess orek tempe ala warteg, bakwan, segala macem perkedel, soto kudus, sop buntut, semur buntut, ikan bumbu daun jeruk, sama bumbu2 random lainnya hahahaha, dan hari ini udah diniatin bgt dari hari minggu adalah sukses bikin opor daging kuah kental wkwkwkwk


Gak sia-sia kemaren ngubek2 kerfur cuma buat nyari jinten.. helloo... apa lagi itu jinten?? bahasa inggrisnya juga salah2 akhirnya asal ngambil di kerfur lagi2 menurut feeling, beruntung deh ternyata pas dicari di rumah bener itu yg namanya jinten wkwkwkwkwk

Ohh ukuran sukses disini adalah ketika tukang icipnya pas nyoba muka sumringah, makan jg nambah kalo katanya dora berhasill berhasill hahahahaha

Foto2 Campuran

Ini foto campur2 aja dari beberapa hari lalu kita main kembang api dan sempet ke He Ping (Peace) Square. :)

Ini kembang api air mancur, lumayan setinggi pohon :)

Susahnya moto kembang api, padahal banyak banget orang yang main

Ini iseng poto2 sebelum keluar He Ping Squarenya

Ada kucinggg dikuping mimiiiii... :D
(Di toko H&M)


Ada kafe baru namanya Charlie Brown Cafe, temanya Peanuts&Snoopy gitu

Charlie Brown says byebyeee... :p

Kopi... mauu ??

Hehe kemarin dikasi kopi sama temen dari Indon, belum dicoba sihhh, tapi temen jual di Jepang laku keras, padahal kalau di Indon kopi ini mahal banget, dannn kita berdua belum pernah coba sekalipun, sekalinya dapet gratisan seneng banget kekekekekek, sarannya sih, kalau bikin kopinya gak usah terlalu banyak gula biar enak.. cerita gambarnya dulu yahh.. rasanya nanti diupdate lagi hehehehe

Luwak :D

Yaki Fried Gyoza

Hello... iseng-iseng di weekend kali ini kita bikin cemilan siang-siang, kita bikin Yaki Fried Gyoza, karena masih punya sisa kulit dari pastel/panada minggu lalu, jadi dibikin aja buat gyoza, isinya masih sama seperti minggu lalu, cuma bumbunya aja yang ditambah sedikit. Seperti biasa yang bungkus isi sama goreng-kukus Dudut, mimi cuma masak buat isiannya ajah hehehe, wokehhh bentuk yang udah jadinya seperti ini nihh...

Yaki Fried Gyoza

Sengaja kali ini gak di deep fried, mau coba bikin seperti gyoza yang ada di restoran Jepang, tapi memang kulitnya gak setipis yang ada di restoran Jepang sih, masih agak tebal yang dijual disini, jadinya masih kurang mirip hehehe

Pastel/Panada

Hari sabtu kemarin dudut-mimi bikin pastel/panada goreng.. mimi lagi kepinginnn banget makan pastel, kebetulan di Wallmart ada yang jual kulit untuk membuat pastel/panada... Sebelumnya sempet bikin ayam goreng tepung dulu, dudutnya lagi kepingin ayam goreng tepung soalnya.. jadi abis subuh, bikin adonan buat ayam goreng tepungnya, ayamnya sudah dikasi bumbu dari Jumat sore terus masuk kulkas. Hmmm karena miminya kelaperan jadinya langsung bikin dan goreng ayam goreng tepung buat sarapan pagi deh, dudutnya masih KO, susah bener bangunin buat sarapan padahal udah ada pesenannya wkwkwkwkk.

Nahh.. terus jam 10 an gitu bikin isian untuk pastel/panada, dudut yang ngisi pastel/panada nya lohh, sambil bikin hiasan pinggirnya.. hebat dehhh... telaten juga ternyata doi, pinggiran dikasi putih telur biar nempel.. kira-kira isian nya itu bisa dapet 28 pastel/panada, buanyakkk benerrrr...

sekilas mirip kerupuk mie ayam yah :p

Yaudah deh, ajak tetangga cityone dateng kerumah, ehhh sekalian makan siang deh pake hotpot hehehehe nikmatttt... wiken ini berencana bikin lagi dengan isian yang berbeda, kemarin itu isiannya kornet, telur, dikasi daun bawang sedikit, next week mungkin daging cincang kali yah, sama wortel dan kentang hihihihi

Ayam Pop dan Si Koneng

Hari ini coba resep bikin ayam pop, note nya adalah resepnya mesti dimodif lagi sepertinya, belum persis kaya ayam pop di masakan padang *sigh* tapi lumayan deh, atleast rasa penasaran sudah berkurang.

Dan mestinya bisa makan dengan nikmat, tapi lagi-lagi dampak pergantian musim inih -___- bener-bener deh, siang panas bangett, malem angin mulai dingin huffttt, semoga sehat teruss, supply vitamin.

Ohh dan hari ini blender nya dateng, si koneng akhirnya sampe juga yeayyyy !! I should be happy, jingkrak-jingkrak karena udah nunggu dari hari Senin, tapi lagi-lagi badan lagi indak mood jadi cuma bisa coba sebentar deh blendernya, tapi yang pasti blender ini macannnn !!! walau manual tapi muternya gak kalah sama blender yang tinggal pencet, apa karena merk nya juga ya BOTHFOX, gambarnyapun ada dua serigala kocakkk :))

keliatan gak logo gambar dua serigala nya ? wkwkwkwk :p

Untuk ayam pop, cari-cari resep di internet dapetnya sih yang ini ya :

1. bawang putih 6 siung di haluskan
2. lada bubuk
3. garam secukupnya
4. mentega 2 sdm (ini bisa diganti pake olive oil sedikit aja)
5. air kelapa 500ml
6. minyak untuk menggoreng ayam setelah diungkep
7. ayam (kulit mau dibuang atau tidak tergantung selera, kalau ayam pop sih dibuang ya)

.:. pengganti air kelapa bisa dilihat disini tips di dapur
dan cuka bisa diganti dengan air jeruk nipis seusai takarannya aja.

cara membuat :

1. panaskan mentega/olive oil, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan bersama merica, dan garam secukupnya, tumis hingga wangi. Setelah itu masukkan air kelapa dan ayam, rebus ayam hingga air berkurang 2/3 nya
2. panaskan minyak goreng, goreng rebusan ayam sebentar saja
3. sajikan dengan sambalnya (untuk sambalnya sesuai selera ajah, masih belum nemu yang pas hehehe)

selamat mencobah ^^V